KEWIRAUSAHAAN 4 (TUGAS 4)

KEWIRAUSAHAAN

(SOFTSKILL)

Disusun Oleh :

Nama / NPM                           : Muhammad Firdaus / 34416860

Kelas                                        : 4ID10

Dosen                                      : Maghfiroh Yenny

Tugas Ke                                  : 4 (empat)

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS GUNADARMA

BEKASI

2020

Soal : Berikan contah perusahaan yang bergerak dalam sistem pemasaran waralaba, pemasaran langsung, dan MLM. Jelaskan bidang usahanya, strategi perusahaannya, kelebihan dan kelemahan dari masing-masing usaha yang Anda pilih sebagai contoh. 

1.            Waralaba

Contoh perusahaan yang bergerak dalam sistem pemasaran waralaba yaitu : Kentucky Fried Chicken (KFC).

Bidang Usahanya                      :

perusahaan KFC masuk dalam kriteria waralaba produk. KFC merupakan perusahaan yang bergerak dibidang kuliner / produk yang dia jual berupa makanan. Dengan produk makanannya berupa ayam goreng yang dibumbui dengan 11 bumbu rahasia.

Strategi Perusahaannya          :

a.      Keunikan produk (resep rahasia ayam goreng sanders) : Pemrakarsa KFC yang dijuluki Colonel Sanders tadinya baru memulai usaha penjualan ayam gorengnya di pompa bensin, namun kemudian kelezatan ayamnya menyebar dari mulut ke mulut karena resep ayam gorengnya yang terdiri dari 11 macam bumbu. Ini merupakan salah satu langkah yang paling sering disarankan dalam strategi bisnis yaitu menonjolkan keunikan produk yang tak dimiliki produk serupa. Bahkan, hingga kini, resep rahasia ayam goreng KFC dijaga dengan ketat hingga sampai disediakan tempat penyimpanan khusus untuk catatannya. Menjaga keunikan rasa menu serta konsistensinya selama bertahun-tahun akan membentuk jaringan pelanggan baru sambil terus merangkul pelanggan setia.

b.      Pemilihan strategi harga produk : Salah satu keunikan KFC adalah di tiap lokasi restorannya selalu ada paket makanan atau menu murah, misalnya paket nasi dan lauk yang hanya sekian ribu rupiah, menu super murah dan sebagainya. Paket harga istimewa ini ada yang dijadikan paket tetap dan ada yang dirotasi aatu terus dimodifikasi. Dengan demikian, setiap pembeli akan selalu memiliki alternatif menu murah setiap kali makan.

c.       Lokasi yang tepat : Setiap lokasi waralaba KFC selalu dipilih sedemikian rupa sehingga bisa dengan mudah dijangkau masyarakat, terlihat dengan jelas dari tempat-tempat umum dan dapat diakses siapa saja. Lokasi yang tepat akan selalu menentukan kesuksesan sebuah bisnis, terutama bisnis yang memiliki tingkat persaingan tinggi seperti bisnis penjualan makanan.

d.      Memiliki diversifikasi produk : Diversifikasi atau keberagaman produk mutlak dimiliki agar suatu bisnis makanan tidak menjemukan sekaligus dapat menjangkau berbagai lapisan konsumen. Misalnya, KFC tidak hanya menjual ayam goreng, namun juga produk sampingan yang cocok dengan hidangan ayam seperti kentang goreng, nasi, sup dan perkedel. KFC juga bahkan menambahkan produk variasi yang tidak melenceng dari menu utamanya, misalnya spaghetti, hamburger dan roti isi yang tetap menggunakan potongan ayam KFC.

Diversifikasi produk ini bisa terlihat dari cabang KFC di negara lain. Di India yang banyak komunitas vegetariannya, KFC membuat produk roti isi vegetarian. Di negara Timur Tengah, ada falafel isi ayam. Jadi, variasi produk disesuaikan dengan konsumennya.

Yang tak kalah pentingnya, strategi bisnis KFC tidak mengandalkan saling jegal. KFC bahkan tak ragu mengeluarkan modal untuk bermitra dengan pebisnis dan usaha lain, misalnya dengan Pepsi, 7-Up, Mirinda dan Milo agar bisa memperluas jangkauan pemasaran sekaligus mendapat keuntungan ekstra.

Kelebihan                      : Cita rasa kuliner ayam gorengnya sangat khas dan sinkron dengan selera masyarakat Indonesia. Adanya kontrol ketat dalam pelayanan khususnya masalah kebersihan, Sehingga hal ini menjadikan semua kuliner nan ada di KFC terjamin taraf higinenismenya. Harga nan terjangkau bagi seluruh kalangan masyarakat Indonesia. Adanya pilihan menu nasi sebagai bagian sajian kuliner ayam goreng, Ini nan menyebabkan KFC mudah diterima, sebab nasi ialah makanan pokok masyarakat Indonesia. Beberapa gerai KFC memberikan pelayanan selama 24 jam, sehingga masyarakat dapat menikmati menu di KFC kapan saja mereka menginginkannya. Adanya baku dalam pembuatan gerai nan dapat memberikan kenyamanan bagi para pengunjung.

Kekurangan                   : karna banyaknya peminat beberapa cabang KFC sempat tutup karna kekurangan pemasok ayam sebagai bahan baku utama, seperti pada kasus yang terjadi di inggris (2018). Sebanyak ratusan gerai KFC tutup karena pemasok ayam mengalami masalah pada operasionalnya. Kejadian serupa mungkin bisa dialami pada setiap cabang diberbagai negara. Banyaknya peminat membuat perusahaan besar ini perlu mempertimbangkan hal ini.

2.            Pemasaran Langsung

Contoh perusahaan yang bergerak dalam sistem pemasaran langsung yaitu PT. CAHAYA GLOBAL VISION (CGV) adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang property brokerage.

Bidang Usahanya          :

PT. CAHAYA GLOBAL VISION (CGV) merupakan perusahaan jasa perantara jual beli properti dengan nama CGV  Property

Strategi Perusahaannya          :

Dalam memasarkan produknya menggunakan strategi pemasaran business to business melalui strategi bauran pemasaran yaitu promosi. Promosi mempunyai banyak cara yaitu advertising, sales promotion, public relation, personal selling, direct marketing. Dalam bisnisnya, CGV property memiliki 3 jenis program yang berbeda yaitu, GOLD, PREMIUM dan Reguler. Pengguna dapat memilih dari ketiga program tersebut yang dikiranya cocok untuk digunakan.

Kelebihan                      : memiliki banyak sistem promotion seperti, advertising, sales promotion, pblic relation, personal selling, direct marketing.

Kekurangan                   : dalam melakukan promosi hanya melalui direct marketing dan kurang mengaplikasikan advertising diberbagai media yang membuat beberapa orang tidak mengetahui produk perusahaan, karena PT Cahaya Global Vision ini merupakan perusahaan baru.

3.            MLM

Contoh perusahaan yang bergerak dalam sistem pemasaran MLM adalah TUPPERWARE.

Bidang Usahanya          :

TUPPERWARE merupakan perusahaan besar yang memproduksi produk kebutuhan rumah tangga seperti, tempat makanan dan tempat minum serta kebutuhan rumah tangga lainnya yang berbahan dasar plastik.

Strategi Perusahaannya          :

Dalam pemasarannya TUPPERWARE menggunakan metode direct selling untuk pemasaran produknya. Perusahaan ini menciptakan produk yang dapat digunakan semua usia, dengan jaminan kualitas terbaik.

Kelebihan                      :

TUPPERWARE memiliki kelebihan pada produknya dengan memberi garansi untuk produknya selama seumur hidup. TUPPERWARE juga menjamin bahwa produknya tidak dapat dibuang ketempat sampah, yang artinya produk TUPPERWARE dapat ditukar kembali apabila terdapat kerusakan wajar. Penukaran dapat dilakukan dengan membawa produk ke distributor terdekat. Perusahaan TUPPERWARE juga mengurangi pemakaian wadah sekali pakai.

Kekurangan                   :

TUPPERWARE merupakan produk berbahan plastik dengan kualitas terbaik. Karena kualitasnya yang bagus, membuat produk ini memiliki harga yang cukup mahal. Misalnya bila dibandingkan botol minuman yang serupa dengan kegunaan yang sama, maka merek TUPPERWARE harganya akan lebih mahal. Hal ini menjadi pertimbangan untuk kalangan kebawah.

KEWIRAUSAHAAN (TUGAS 3)

KEWIRAUSAHAAN

(SOFTSKILL)

Disusun Oleh :

Nama / NPM                           : Muhammad Firdaus / 34416860

Kelas                                       : 4ID10

Dosen                                      : Maghfiroh Yenny

Tugas Ke                                 : 3 (tiga)

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS GUNADARMA

BEKASI

2020

*Saya melanjutkan bisnis dari tugas ke-2

Bila kelak saya berkesempatan membangun sebuah usaha, maka saya akan memulai usaha saya pada dunia kuliner. Usaha kuliner yang luas, bisa dari roti, masakan khas tradisional, atau masakan modern.

Alasan dari memilih kuliner sebagai usaha yang akan saya bangun, selain karena saya suka makan, yaitu karena indonesia terkenal dengan banyaknya suku dan budaya. Dengan banyaknya suku dan budaya, maka indonesia memiliki banyak masakan khas tradisional. Dengan banyaknya pilihan masakan khas, bisa sebagai sumber referensi, dengan mengambil masakan tiap – tiap daerah yang memiliki rasa yang banyak orang sukai.

Dalam menciptakan sebuah usaha terlebih dahulu kita melihat sebuah kebutuhan. Dimana kebutuhan seseorang apabila diukur maka dapat dikatakan sangat penting, penting dan tidak penting. Seseorang membutuhkan pakaian, seseorang membutuhkan kendaraan, seseorang membutuhkan alat elektronik, seseorang membutuhkan rumah. Namun kebutuhan tersebut bisa diraih dalam hidup seseorang mungkin hanya 1x dalam sebulan, 1x dalam setahun, 1x dalam 5 tahun atau 1x dalam seumur hidup. Beda halnya dengan makanan, makanan dibutuhkan seseorang bisa berkali – kali dalam sehari.

Hal yang berikutnya yaitu menciptakan peluang berdasarkan hobi. Bekerja berdasarkan hobi, dapat lebih menyengkan. Hobi dalam mencicipi berbagai rasa makanan, dan mengerti mana makanan yang benar – benar enak atau hanya sekedar enak. Semua orang yang suka makan belum tentu mengenal cita rasa yang enak.

Peluang yang perlu diciptakan berikutnya yaitu berdasarkan usaha yang sudah ada sebelumnya. Sebelum membangun usaha tentunya perlu kita melihat usaha yang sudah ada sebelumnya. Dalam hal itu kita bisa jadikan bahan pertimbangan untuk membangun usaha yang sama tentunya dengan konsep yang lebih menarik.

1.      Analisis pasarnya seperti apa ?

Analisis pasar adalah suatu analisis yang dilakukan untuk mempelajari berbagai masalah pasar. Analisis pasar menyangkut lokasi pasar, luas pasar, sifat pasar, dan karakteristik pasar.

Analisis pasar merupakan bagian penting dalam prosedur yang dijalankan sebuah usaha dibidang kuliner. Dengan adanya analisis pasar, bisnis kuliner dapat mengidentifikasikan kebutuhan dan keinginan para konsumen. Selain itu, adanya analisis pasar akan memberikan kesempatan untuk memperkenalkan jenis makanan baru atau mengubah, memperbaiki, dan melengkapi makanan yang telah di buat.

Secara umum ruang lingkup analisis pasar itu mencakup permasalahan mengenai :

a.       Barang dan jasa yang dipasarkan.

Barang yang dipasarkan berupa kuliner atau lebih tepatnya kue / roti. Dengan berbagai macam jenis kue seperti bolu dengan banyak varian dan roti isi. Harga tergantung dari jenis kue / roti serta ukurannya.

b.      Letak pasar, sifat dan karakteristik pasar

Letak dari toko kue ini nantinya akan ditempatkan dipinggiran kota / jalan protokol. Tujuan ini dimaksud untuk mempermudah toko kue ini untuk dilihat oleh calon konsumen yang melintas dijalan.

c.       Organisasi pembelian

Dalam hal ini, toko kue menyediakan kue / roti untuk semua konsumen. Tidak hanya untuk pesanan atau untuk dibawa pulang, pihak toko juga menyediakan tempat bagi konsumen yang ingin makan didalam toko pada umumnya. Dalam hal ini konsumen yang paling berpengaruh adalah para konsumen yang sedang mengadakan pesta dan para konsumen yang ingin sekedar makan kue bersama pasangan atau keluarga.

d.      Kegiatan pembelian

Kegiatan pembelian dapat dilakukan sama seperti pada umumnya toko kue yang sudah ada. Pembelian kue dapat dilakukan dengan datang langsung ke toko dan bertemu dengan pelayan toko atau dapat melakukan pembelian dengan menggunakan jasa kurir seperti “GO-FOOD” dan tidak terdapat persyaratan khusus. Toko kue sudah menentukan harga makanan melalui daftar menu yang sudah tertera.

e.       Perkembangan pembelian

Perkembangan pembelian masuk dalam golongan dari pada jumlah keuntungan setiap periodenya. Harga kue / roti tergantung dari pada harga bahan yang digunakan. Harga bahan baku tergantung dari pada supplier yang dipilih. Semakin tinggi harga bahan baku, maka semakin sedikit keutungan yang didapat. Bila terdapat kenaikan yang signifikan terhadap harga bahan baku, maka solusi yang dapat dilakukan antara lain melakukan peninjauan ulang supplier yang dibutuhkan demi melakukan penekanan pengeluaran. Atau dengan solusi lain, melakukan penaikan harga kue / roti. Tentunya juga selalu memperhatikan persaingan yang ada.

f.       Saingan perusahaan

Persaingan antar pebisnis merupakan hal yang biasa dalam dunia usaha. Dalam hal ini mengetahui keadaan persaingan adalah kuncinya. Dengan menyediakan beberapa antisipasi, bila lawan bersaing melakukan hal yang mengejutkan.

g.      Pola pembelian

Pola pembelian dapat sewaktu – waktu berubah, tergantung dari pada sifat konsumen. Dalam hal ini toko kue / roti ini perlu memahami berdasarkan pengalaman dari setiap harinya demi keberlangsungan dimasa yang akan datang. Bisa juga dengan mempelajari beberapa faktor – faktor yang dapat mempengaruhi tingkat konsumsi seperti, usia, musim dan selera.

2.      Tentukan segmentasi pasarnya, targeting, positioning ?

Segmentasi , sebelum pendirian usaha perlu dilakukannya riset terlebih dahulu untuk menentukan target yang tepat untuk mempermudah pemasarannya. Toko kue ini didirikan dipinggir jalan dengan tujuan, mempermudah akses pendistribusian dan juga mudah terlihat oleh para calon konsumen. Penentuan lokasi toko kue juga didasari dengan kemampuan pemasar, yang sebelumnya sudah mengukur kemampuan diri dalam memasuki pasar. Lokasi toko kue yang berada dipinggir jalan protokol sudah pasti berpengaruh terhadap pesaing disekitarnya, yang juga memiliki kemampuan pemasar yang baik. Dalam arti dengan menentukan dimana lokasi toko kue, sudah pasti didasari dengan kemampuan pemasar yang baik / mampu bersaing.  

Targeting , Target Pasar (targeting) adalah sebuah kelompok konsumen yang menjadi sasaran pendekatan perusahaan agar mau membeli produk yang di pasarkannya. Target pasar juga dapat diartikan sebagai sekelompok pembeli yang memiliki karakteristik yang sama yang membuat pasar independen. Target pasar menentukan kelompok konsumen mana yang dilayani.

Ketika menentukan target pasar, terdapat beberapa faktor harus dipertimbangkan sebelum memutuskan segmen mana yang harus dimasukkan. Faktor-faktor yang dibutuhkan toko kue yaitu : Ukuran Segmen, Pertumbuhan Segmen, Analisis Situasi, Sumber Daya Peruasahaan, Biaya yang Harus Dikeluarkan untuk Mencapai Segmen. Dalam garis besar, target pasar untuk usaha kuliner kue ini yaitu semua kalangan, dengan berbagai jenis usia, dan gender.

Positioning , Positioning adalah tindakan perusahaan untuk merancang produk dan bauran pemasaran agar dapat tercipta kesan tertentu diingatan konsumen. Sehingga, konsumen memahami dan menghargai apa yang dilakukan perusahaan dalam kaitannya dengan para pesaingnya.

Terdapat beberapa strategi dalam penentuan positioning pada usaha kuliner kue ini, yaitu berdasarkan :

1.      Atribut produk, dalam hal ini terdapat atribut khusus pada setiap kue / roti yang dibuat, sebagai ciri khas antara kue yang satu dengan yang lain maupun dengan pesaingnya.

2.      Harga dengan kualitas terbaik, dalam strategi ini tidak hanya menempatkan harga termurah saja, namun lebih menempatkan kue / roti dengan kualitas yang baik namun dengan harga terjangkau dibandingkan dengan pesaingnya.

3.      Katagori produk, strategi ini menjadikan usaha kue / roti ini pembeda dengan usaha sejenisnya / pesaing. Dengan menggunakan strategi positioning ini maka toko kue / roti dapat membuat produk unggulannya yang nantinya sebagai menu terkuat yang tidak dimiliki dengan pesaingnya.

3.      Jelaskan bagaimana forecasting dan bisnis yang dijalankan ?

Peramalan atau forecasting adalah suatu aktivitas dalam memprediksi atau memperkirakan apa yang akan terjadi di masa yang akan datang. Dalam waktu yang relatif cukup lama.

Terdapat beberapa macam penggunaan peramalan berdasarkna waktunya. Toko kue ini menggunakan peramalan jangka pendek dengan rentan waktu kurang dari 3 bulan. Peramalan jangka pendek digunakan karena toko kue ini merupakan usaha yang membutuhkan bahan baku fresh dalam penggunaannya, alias tidak melakukan penumpukan bahan baku.

4.      Bagaimana strategi pemasaran yang akan dijalankan ?

Strategi pemasaran adalah upaya untuk memasarkan suatu produk, apakah itu barang atau jasa, menggunakan pola rencana dan taktik tertentu sehingga jumlah penjualan menjadi lebih tinggi.

Strategi pemasaran dapat diimplementasikan dengan melalui, segmentasi pasar, penentuan target pasar dan posisi pasar.

Toko kue ini menerapkan strategi pemasaran yang kini tengah popular antara lain :

1.      Bekerja sama dengan influencer

Dengan melibatkan influencer juga dapat membantu memperkenalkan usaha yang sedang dijalani. Penggunaan jasa influencer secara tidak langsung juga menjamin pandangan calon konsumen bahwa usaha dagangan / kue yang dipromosikan memiliki kualitas yang tidak diragukan lagi, karena terdapat figure terpercaya (influencer) yang mempromosikannya.

2.      Melibatkan karyawan

Tidak hanya influencer, dengan melibatkan karyawan secara langsung juga dapat mempengaruhi efektifitas kerja yang semakin meningkat.

3.      Menjaga pelanggan lama

Dengan menjaga hubungan baik dengan pelanggan lama, sama juga dengan menjaga citra toko kue. Dengan banyaknya pelanggan baru, juga perlu memperhartikan pelanggan lama, agar tetap merasa nyaman dengan pelayanan toko.

5.      Jabarkan 4P (Product, price, place, promotion) dari bisnis yang anda jalankan itu ?

1.      Product

Toko kue bukan hanya menjual barang, melainkan juga menjual jasa. Dengan pelayanan yang baik terhadap konsumen yang datang menjadi salah satu pertimbangan penting, selain menyajikan kue yang enak. Toko kue juga selalu melakukan inovasi dengan meluncurkan menu – menu baru dan tetap mempertahankan mutu dari menu sebelumnya. Menyediakan kotak suara konsumen menjadi pilihan yang tepat bagi konsumen yang ingin memberi masukan baik dari segi hidangan ataupun pelayanan.

2.      Price

Harga merupakan hal utama dari sebuah toko kue. Dimana terdapat pesaing diluaran yang juga sudah siap bersaing persoalan harga. Menentukan harga tidak semata – mata hanya melihat dari competitor, melainkan juga berdasarkan perhitungan harga pokok penjualan. Dimana dalam harga pokok penjualan merupakan kumpulan dari keseluruhan harga bahan baku, biaya produksi, dan juga meletakan keuntungan (profit).

3.      Place

Penempatan lokasi toko kue nantinya akan dibangun dipinggiran jalan protokol, dengan tingkat keramaian yang cukup baik. Tidak hanya itu, lokasi yang akan dipilih tentunya juga mudah diakses oleh kendaraan apapun baik mobil ataupun sepeda motor. Dengan ditempatkannya dipinggiran kota, maka toko kue akan mudah terlihat bagi yang melintas ataupun dari kejauhan

4.      Promotion

Untuk melakukan promotion terlebih dahulu oko kue menggunakan jasa promotion dengan memanfaatkan media sosial, memasang iklan dengan spanduk atau selebaran. Bisa juga dengan mengikuti bazar, sebagai langkah awal memperkenalkan menu – menu yang ada pada toko kue.

KEWIRAUSAHAAN (TUGAS 2)

KEWIRAUSAHAAN

(SOFTSKILL)

Disusun Oleh :

Nama / NPM                           : Muhammad Firdaus / 34416860

Kelas                                       : 4ID10

Dosen                                      : Maghfiroh Yenny

Tugas Ke                                 : 2 (dua)

JURUSAN TEKNIK INDUSTRI

FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI

UNIVERSITAS GUNADARMA

BEKASI

2020

1.        Jika ada kesempatan untuk memulai wirausaha, bidang usaha apa yang kira-kira akan Anda tekuni. Sebutkan alasannya dan jelaskan bagaimana Anda bisa menciptakan peluang untuk memulai bisnis Anda.

Jawab :

     Bila kelak saya berkesempatan membangun sebuah usaha, maka saya akan memulai usaha saya pada dunia kuliner. Usaha kuliner yang luas, bisa dari roti, masakan khas tradisional, atau masakan modern.

     Alasan dari memilih kuliner sebagai usaha yang akan saya bangun, selain karena saya suka makan, yaitu karena indonesia terkenal dengan banyaknya suku dan budaya. Dengan banyaknya suku dan budaya, maka indonesia memiliki banyak masakan khas tradisional. Dengan banyaknya pilihan masakan khas, bisa sebagai sumber referensi, dengan mengambil masakan tiap – tiap daerah yang memiliki rasa yang banyak orang sukai.

     Dalam menciptakan sebuah usaha terlebih dahulu kita melihat sebuah kebutuhan. Dimana kebutuhan seseorang apabila diukur maka dapat dikatakan sangat penting, penting dan tidak penting. Seseorang membutuhkan pakaian, seseorang membutuhkan kendaraan, seseorang membutuhkan alat elektronik, seseorang membutuhkan rumah. Namun kebutuhan tersebut bisa diraih dalam hidup seseorang mungkin hanya 1x dalam sebulan, 1x dalam setahun, 1x dalam 5 tahun atau 1x dalam seumur hidup. Beda halnya dengan makanan, makanan dibutuhkan seseorang bisa berkali – kali dalam sehari.

     Hal yang berikutnya yaitu menciptakan peluang berdasarkan hobi. Bekerja berdasarkan hobi, dapat lebih menyengkan. Hobi dalam mencicipi berbagai rasa makanan, dan mengerti mana makanan yang benar – benar enak atau hanya sekedar enak. Semua orang yang suka makan belum tentu mengenal cita rasa yang enak.

     Peluang yang perlu diciptakan berikutnya yaitu berdasarkan usaha yang sudah ada sebelumnya. Sebelum membangun usaha tentunya perlu kita melihat usaha yang sudah ada sebelumnya. Dalam hal itu kita bisa jadikan bahan pertimbangan untuk membangun usaha yang sama tentunya dengan konsep yang lebih menarik.

2.        Dalam menyusun langkah bisnis ada beberapa hal dan aspek penting yang harus dilakukan sebelum memulai bisnis Anda. Jelaskan aspek apa saja yang berperan penting dalam suksesnya bisnis yang akan anda jalani dan uraikan alasannya.

Jawab :

Dalam membangun bisnis tentunya seseorang terlebih dahulu melihat aspek – aspek pendukung lainnya. Aspek – aspek ini dapat menjadi alat ukur layak atau tidaknya usaha yang kita akan bangun. Berikut adalah aspek – aspek penting menurut saya dalam membangun usaha kuliner beserta penjelasannya.

a.       Aspek pasar (pemasaran)

            Aspek pasar dapat dilihat dari apakah ada konsumen yang berminat atau membeli, jika ada seberapa besar minat konsumen untuk membeli, apabila minat konsumen sudah tinggi, maka perlu kita ketahui perilaku dari konsumen tersebut yang mudah bosan atau sebagainya. Setelah itu baru kita lihat kondisi pesaing lewat peta / pasar yang ada. Misalnya dilokasi yang sama apakah ada pesaing dengan bisnis yang sama. Apabila ada, maka perlu dilakukan perencanaan agar dapat memenangkan persaingan untuk merebut pasar.

b.      Aspek keuangan (financial)

            Aspek financial adalah aspek yang paling utama dalam membangun bisnis. Karena apabila tidak dapat mengatur keuangan dan pembukuan yang buruk, maka akan banyak biaya yang keluar sia – sia dan juga tidak masuk dalam catatan pembukuan. Aspek keuangan ini meliputi, besarnya investasi yang diperlukan, besarnya modal yang kita miliki dan besarnya modal apabila terdapat beberapa modal pinjaman. Besarnya investasi dapat dirinci dengan melihat kebutuhan yang diperlukan untuk membangun usaha, seperti biaya operasional, biaya non operasional dan belanja modal kerja.

            Selain membahas soal biaya, perlu juga kita ketahui berapa keuntungan (profit) yang akan kita terima, seperti setiap bulannya. Dan sampai berapa lama modal dapat terkumpul kembali. Keberhasilan awal dalam sebuah bisnis dapat dilihat dari seberapa lamanya kita dapat mengembalikan modal, apabila modal sudah dapat terkumpul kembali, maka otomatis usaha yang dijalani berikutnya merupakan keuntungan sepenuhnya.

c.       Aspek teknis (operasional)

            Aspek teknis atau operasional dapat meliputi, lokasi usaha, alat – alat yang digunakan, banyaknya produksi, bahan baku, dan tenaga kerja yang diperlukan. lokasi yang strategis merupakan nilai utama dalam aspek teknis. Berikutnya bahan baku, bahan baku atau penyuplai (supplier). Bahan baku yang sulit atau jauh jaraknya akan memakan banyak biaya. Maka lokasi yang strategis merupakan kuncinya.

d.      Aspek dampak lingkungan

            Aspek berikutnya yang menurut saya penting dalam membangun usaha kuliner ialah dampak lingkungan dari didirikannya usaha tersebut. Pencemaran lingkungan merupakan hal yang tidak terpuji, karna menyangkut kehidupan untuk generasi berikutnya. Dalam hal ini sampah – sampah atau limbah dari hasil bisnis kuliner ini bisa diatur dengan pembuangan rutin pada tempatnya. Karena sampah kuliner sama halnya seperti sampah rumah tangga, hanya saja berbeda dari segi muatannya. Dengan dilakukannya pembuangan sampah pada setiap harinya, yang dapat diangkut oleh petugas kebersihan setempat, tentunya dengan membayar upah. Dengan ini maka lingkungan sekitar seperti pembuangan air atau pencemaran udara tetap bersih dan sehat.

e.       Aspek hukum dan legalitas

            Aspek hukum dan legalitas merupakan aspek yang bersangkutan dengan legal atau tidak nya usaha yang akan dibangun. Aspek ini bisa didapatkan dari pemerintah setempat dan juga sesuai badan hukum yang berlaku. Bisnis yang akan dibangun merupakan kuliner, maka perlu mendapatkan sertifikat halal, bahwa makanan yang dibuat tidak mengandung bahan -  bahan yang menyimpang (haram).

3.        Dari sekian banyak peluang bisnis yang ada, manakah yang menurut Anda paling menjanjikan dan akan berkembang terus di masa depan. Jelaskan alasan Anda.

Jawab :

     Seperti pada jawaban yang ada dinomor 1. Bahwa peluang bisnis dapat dilihat berdasarkan kebutuhan seseorang. Seseorang membutuhkan pakaian, seseorang membutuhkan kendaraan, seseorang membutuhkan alat elektronik, seseorang membutuhkan rumah. Namun kebutuhan tersebut bisa diraih dalam hidup seseorang mungkin hanya 1x dalam sebulan, 1x dalam setahun, 1x dalam 5 tahun atau 1x dalam seumur hidup. Beda halnya dengan makanan, makanan dibutuhkan seseorang bisa berkali – kali dalam sehari.

     Usaha kuliner pun tidak akan pernah termakan oleh waktu. Beda halnya dengan teknologi. Kuliner pada dasarnya semua memiliki rasa yang sama kebanyakan. Hanya saja konsep yang membedakan kuliner satu dengan kuliner yang lain. Dan usaha kuliner akan terus berkembang dan akan selalu diminati, selama umat manusia masih terus bergenerasi. J .